Met Tony Chang maakt Noni de geneeskrachtige soep met een kenmerkende zwarte kleur: blaka supu. Eerst bezoeken ze een van de beste Chinese supermarkten van Paramaribo, daarna een vleeshouwerij voor de zoetzure...
Bekijk uitzending
Noni bezoekt tante Rita, die haar leert hoe je een lekkere Hindoestaanse maaltijd bereidt: roti en phulauri. De grootouders van tante Rita kwamen begin vorige eeuw als contractarbeiders uit India aan in Suriname. Haar...
Bekijk uitzending
Voordat Noni met kapitein Strijder op pad gaat, wordt ze met een paar druppels whisky gezegend. Kokkin Alma maakt het eten klaar: pindarijst met hertenvlees en bakbanaan. Tijdens de werkzaamheden vertelt Strijder hoe je...
Bekijk uitzending
Tante Magda Indiaan heeft creools, Chinees en inheems bloed. Ze weet in een eenvoudige buitenkeuken in de jungle een heerlijke avondmaaltijd in elkaar te draaien. Ze laat Noni zien welke heerlijkheden er te oogsten...
Bekijk uitzending
Noni verdiept zich in de creoolse keuken met tante Helen, een zus van Noni s vader. Ze maken kronto bana, groene bananensoep met kokosmelk, en bojo, een zoete cake van versgeraspte cassave. Voor de boodschappen neemt...
Bekijk uitzending
Samen met tante Toemi bereidt Noni een heerlijke maaltijd van gele kokosrijst, aardappelsambal, kousenband en dawet. Tante Toemi kwam als baby met een van de laatste boten vol Javaanse contractarbeiders aan in Suriname....
Bekijk uitzending
